Ispanaklı Pastırmalı Lazanya malzemeler
- 1 paket lazanya
- 150 gram pastırma
- Yarım kg ıspanak
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 10 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı margarin
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz,
- karabiber
Beşamel sos için:
- 3 su bardağı süt
- 6 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı margarin
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
.
Ispanaklı Pastırmalı Lazanya Yapılışı
- Lazanyaları paket tarifine göre hazırlayın.
- Ispanakları kaynar su içinde 2 dakika bekletip, suyunu iyice süzün.
- Ispanakları ince doğrayın.
- Bir tavada margarinle soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Beşamel sos için bir kapta margarini eritin.
- Eriyince unu ekleyerek kavurun.
- Un pembeleşince sütü ekleyin.
- Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
- Rende kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
- Fırın kabına önce bir sıra lazanya dizip üzerine beşamel sos dökün.
- Ispanak ve pastırma dilimlerini dizin.
- Yukarıdaki işlemi bir sıra daha tekrarlayın.
- Son sıra için lazanyayı yerleştirin, kalan beşamel sosu gezdirip üzerine rende kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin.
