Karamelize Soğanlı Makarna

Karamelize Soğanlı Makarna

4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 30 dakika

Karamelize Soğanlı Makarna Malzemeler

  • 1 paket spagetti makarna

Sosu İçin;

  • 3 adet orta boy soğan, ince doğranmış
  • 5 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 3/4 su bardağı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Üstü İçin;

  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprağı

Karamelize Soğanlı Makarna Yapılışı

  • Sosu için; bir sos tenceresine zeytinyağı ekleyip orta ateşte ısıtın ve kıyılmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
  • Sık sık karıştırarak 15 dakika soğanlar kahverengi olana kadar kavurun.
  • Üstüne tuz, karabiber, pul biber ekleyip iyice karıştırın.
  • Salçayı ilave edip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
  • Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin ve 1 bardak makarna suyundan alıp kalanını süzün.
  • Pasta pişerken üstü için bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın.
  • Tavaya galeta unu, tuz, karabiber ve salçayı ekleyip devamlı karıştırarak orta ateşte 3-4 dakika kavurun.
  • Bir tencereye süzdüğünüz makarnayı ekleyip üstüne hazırladığınız sosu ve ayırdığınız 1 bardak makarna suyunu dökün.
  • Orta ateşte karıştırarak bütün makarna iyice sosa bulanana kadar pişirin.
  • Makarnayı servis tabaklarına paylaştırıp üzerine galeta unlu karışımı ve kıyılmış maydanoz yapraklarını serpip servis edin.

makarna tarifleri – makarna sosu makarnalar