Kaymaklı Bulgur Pilavı

Kaymaklı Bulgur Pilavı

6 kişilik—————–Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20 dakika

Kaymaklı Bulgur Pilavı Malzemeler

  • 2,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım patlıcan
  • 1 adet küçük boy kabak
  • Yarım su bardağı konserve bezelye
  • 1 adet yeşil biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı kaymak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

.


Kaymaklı Bulgur Pilavı Yapılışı

  • Soğan ve sarımsakları soyup ince ince kıyın.
  • Domatesleri ortadan iki parçaya kesin ve rendeleyin.
  • Kabak, havuç ve yeşil biberi doğrayın.
  • Bezelyeleri yıkayıp süzün.
  • Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu su içinde bekletin.
  • Bulgurları güzelce yıkayıp süzün.
  • Bir tencereye tereyağını ekleyip eritin.
  • Tencereye sarımsak ve soğanları ekleyip kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince küp küp doğradığınız patlıcanı, biber ve kabakları ekleyerek karıştırın.
  • Bütün sebzeler kavrulunca tencereye rende domates ve bulguru ilave edin.
  • Biraz kavurup baharatları ve salçaları ilave ederek karıştırın.
  • tencereye suyu da ekleyerek 15 dakika pişirin.
  • Bulgurlar suyunu çekince ocaktan alıp kapağı kapalı olarak demlenmesi için bekletin.
  • Demlenen pilava kaymağı ekleyerek güzelce karıştırın.
  • Pilavınızı servis edebilirsiniz.

Pilav tarifleriBulgur pilavı * pilavlar * bulgur pilavı tarifi