Klasik Somun Ekmek Tarifi

Klasik Somun Ekmek Tarifi

6 kişilik———Hazırlama 2 saat ——– Pişirme 30 dakika

Klasik Somun Ekmek Tarifi Malzemeler

  • 7 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker

Klasik Somun Ekmek Tarifi Yapılışı

  • Derin bir kabın içine ılık süt, maya, ılık su ve toz şekeri ekleyip karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
  • Üstüne tuzu ilave edip karıştırın ve unu azar azar ilave ederken bir spatula ile karıştırın.
  • Elinizle yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurun üzerini streç film ile hava almayacak şekilde örtüp bir kenarda 1,5 saat kadar dinlendirin.
  • Dinlenip iki katına çıkan hamuru 2 eşit bezeye bölün.
  • Mutfak tezgahına biraz un serpip bezeleri tezgaha alın ve somun ekmek şeklini verin.
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üstüne ekmekleri yerleştirin ve orta kısmına bir bıçak ile çizik atın.
  • Ekmeklerin üstünü hafifçe unlayın.
  • Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına bir tas su koyun.
  • Ardından ekmek tepsisini fırına verip 30 -35  dakika kadar ekmeklerin üzeri kızarıp kabuğu çıtır çıtır olana kadar pişirin.
  • Pişen ekmekleri fırından alıp dinlendirin ve dilimleyip servis edin.

HAMUR İ̇Şİ – HAMUR İŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ EV EKMEĞİ