Kıbrıs Bulla Ekmeği Tarifi

Kıbrıs Bulla Ekmeği Tarifi

2 Adet ———Hazırlama 2 saat ——– Pişirme 30 dakika

Kıbrıs Bulla Ekmeği Tarifi Malzemeler

  • 750 gram sarı buğday unu
  • 25 ml zeytinyağı
  • 15 gram kaya tuzu
  • 10 gram kuru maya
  • 700 ml su
  • 200 gram hellim peyniri
  • 150 gram çekirdeksiz yeşil zeytin
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1/2 demet taze soğan

Kıbrıs Bulla Ekmeği Tarifi Yapılışı

  • Yeşil zeytinin çekirdeklerini ayıklayıp irice doğrayın.
  • Hellim peynirini de iri parçalar halinde doğrayın.
  • Maydanoz ve taze soğanı yıkayıp irice kıyın.
  • Soğanı da soyup irice doğrayın.
  • Bir yoğurma kabına un, maya, 500 ml su ve tuz ekleyip 10 dakika boyunca yoğurun.
  • Üstüne zeytinyağı ve kalan suyu ekleyip 4 dakika daha yoğurup çok yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
  • Hamura zeytin, yeşillikler ve hellim peyniri ekleyip hepsi karışana kadar biraz daha yoğurun.
  • Bir ekmek kalıbını veya derin bir cam kabı güzelce zeytinyağı yağlayıp hamuru içine dökün.
  • Üstünü bir havlu ile örtüp hamur bir misline yakın kabarana kadar bekletin.
  • Mutfak tezgahınızı hafif unlayın ve hamuru ters çevirip üstüne alıp üstüne un serpin.
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üstüne hafif un serpin.
  • Hamuru iki eşit bezeye bölüp tepsiye aralarında mesafe bırakarak yerleştirin.
  • Önceden 220 derecede ısıtılmış fırına verip 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Evde Ekmek Tarifleri HAMUR İ̇Şİ – HAMUR İŞİ TARİFLERİ evde ekmek yapımı ev ekmeği Kıbrıs Bulla Ekmeği Tarifi