Meyhane Pilavı Tarifi

Meyhane Pilavı Tarifi
i

4 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20 dakika

Meyhane Pilavı Tarifi Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet dolmalık kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 3 su bardağı sıcak su

Meyhane Pilavı Tarifi Yapılışı

  • Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
  • Yeşil ve kırmızı biberlerin saplarını kesip ince doğrayın.
  • Sarımsakları ince doğrayın.
  • Tereyağı ve zeytinyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresin koyup ısıtın.
  • Kuru soğanı ilave edip orta ateşte soğanlar hafif renk alana kadar kavurun.
  • Üzerine yeşil biber ve kırmızı biberi de ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Bulguru tencereye aktarın ve 3-4 dakika kadar kavurun.
  • Sarımsak, domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi de ekleyip kavurun.
  • Kabuğunu soyup küp küp kestiğiniz domatesleri ekleyin.
  • 3 su bardağı sıcak suyu katıp, 3-4 dakika yüksek ateşte, sonra 15 dakika kadar kısık ateşte çok karıştırmadan pişirin.
  • Pilavınız güzelce pişip suyunu çekinceye kadar kapağını kapalı tutun.
  • Suyunu çekince altını kapatıp pilavın üzerini kağıt havluyla kaplayıp pilav tenceresinin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
Pilav tarifleri — Meyhane Pilavı Tarifi – Pilav * pilavlar – bulgur pilavı tarifi