Peynirli Pide Tarifi

Peynirli Pide Tarifi

6 Kişilik —————Hazırlama 35 dakika ————– Pişirme 25 dakika

Peynirli Pide Tarifi Malzemeler

  • 550 gr un
  • 40 gr yaş maya
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin;

  • 150 gr rende kaşar peyniri
  • 150 gr beyaz peynir
  • 1 yumurta
  • 30 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber

.

Peynirli Pide Tarifi Yapılışı

  • Bir kaseye yarım bardak ılık su ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
  • Kaseye mayayı da ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.
  • Geniş bir kaba unu ekleyin.
  • Unun üstüne azar azar tuz, erittiğiniz maya ve kalan ılık suyu ilave edip 10-15 dakika kadar güzelce yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamuru top haline getirip üzerini bir havlu örtün ve 30 dakika dinlendirin.
  • Hamuru 6 eşit parçaya bölün.
  • Parçaları teker teker tezgaha alıp her birini oklava ile 8-9 cm genişliğinde açın.
  • Pidelerin uzun kenarlarından hafif yukarıya doğru çekip iki ucunu sıkıştırarak pide şekli verin.
  • Bir kaseye peynirleri, karabiber ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
  • Bir tavaya tereyağını ekleyip eritin.
  • Fırça yardımı ile pidelerin içine erittiğiniz tereyağından sürüp üstüne eşit miktarda peynirli harç yerleştirin.
  • Pidelerin kenarlarına bir fırça ile yumurta sarısı sürün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Hamur işi tarifleri – Pideler pide tarifleri