4 Kişilik ——————–Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Sebzeli Fırın Makarna malzemeler
- 1 paket penne veya tercihiniz makarna
- 1 kabak
- 2 çarliston biber
- 1 patlıcan
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 6 çeri domates
- 2 pırasa
- 5~6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 avuç fesleğen yaprağı
- Tuz
- Karabiber
- Rezene
Sebzeli Fırın Makarna yapılışı
- Makarnayı paket tarifine göre hazırlayın.
- Biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini temizleyin ve şerit halinde doğrayın.
- Kabak ve patlıcanı küp küp kesin.
- Pırasayı parmak kalınlığında doğrayın.
- Çeri domatesleri ortadan ikiye bölün.
- Bir tavaya zeytinyağı koyup ısıtın.
- Sebzeleri ilave edip soteleyin.
- Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Sotelenen sebzeleri ateşten alıp haşlanmış makarnanın üzerine döküp karıştırın.
- Sebzeli makarnayı bir fırın kabına alın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Üzerine fesleğen yapraklarını serpip servis edin.
İstanbul’un En İyi 8 Makarnacısı makarnalar
