4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Kremalı Balkabaklı Makarna Malzemeler
- 1 paket penne makarna
- 500 gram balkabağı
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı krema
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı
Kremalı Balkabaklı Makarna Yapılışı
- Balkabağının dış kabuğunu soyun ve kabağı küp küp doğrayın.
- Bir fırın tepsisine doğradığınız kabakları ve kabuğu soyulmamış sarımsakları ekleyip üstlerine kekik, pul biber, kırmızı toz biber, tuz ve karabiber serpin.
- Üstlerine zeytinyağını da gezdirerek dökün ve elinizle ovarak kabak ve sarımsakları iyice baharatlara bulayın.
- Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip 30 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Kabakları fırına verdikten 15 dakika sonra makarnayı paket talimatına göre pişirin ve suyundan 2 bardak ayırıp kalanını süzün.
- Pişen kabakları bir mutfak robotuna aktarın.
- Sarımsakları da sıkarak içini çıkarın ve robota ekleyin.
- Kremayı da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Bir tencereye hazırladığınız kabaklı sosu ve 1 su bardağı makarnanın piştiği suyu ekleyip iyice karıştırın.
- Üstüne makarnayı da ekleyerek bütün makarna sosa bulanana kadar harmanlayın.
- Makarnayı servis tabaklarına alın ve üstlerini fesleğen yaprakları ile süsleyip servis edin.
makarna tarifleri – makarna sosu makarnalar
