4 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Siyez Bulguru Pilavı Malzemeler
- 1 su bardağı siyez bulguru
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 su bardağı domates suyu
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
Siyez Bulguru Pilavı Yapılışı
- Sarımsakları soyup ince kıyın.
- Bir tencereye bulguru ve 2 bardak sıcak suyu ekleyin.
- Bulguru sıcak suda 15 dakika bekletip süzün.
- Bir pilav tenceresine tereyağ ekleyip eritin.
- Zerdeçal ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
- Tencereye sarımsakları ekleyip kavurun.
- Sarımsaklar renk değiştirmeye başlayınca bulguru ekleyip 2 dakika kavurun.
- Tencereye su ve domates suyunu ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp tencerenin kapağı kapalı olarak 20 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav suyunu çekince ocaktan alın ve en az 15 dakika demlendirip servis yapın.
Pilav tarifleri– pilav siyez bulguru tarifi bulgur pilavı tarifi
