4 Kişilik ————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Boşnak Köftesi Pleskavitsa Tarifi Malzemeler
- 500 gram yağlı dana kıyma
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 adet bazlama ekmeği
- 2 adet domates
Boşnak Köftesi Pleskavitsa Tarifi Yapılışı
- Soğanı soyup rendeleyin.
- Bir kaseye kıyma, sarımsak, soğan, ekmek kırıntısı, tuz, karabiber, sıvıyağ ve suyu ilave edin ve güzelce karıştırarak bütün malzemeyi birbirine karıştırın.
- Kıymalı harcı 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçadan geniş, yassı ve yuvarlak dev köfteler elde edin. Toplamda 4 köfte hazırlayacaksınız.
- Bir tavaya az sıvıyağ ekleyip ısıtın ve köfteleri ilave edip arkalı önlü güzelce kızarana kadar pişirin.
- Servis tabağına önce ısıtılmış bazlama ekmeğini üzerine de köfteyi yerleştirin.
- Yanında dilim doğranmış domates ile birlikte servis edin.
