4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 75 dakika
Dana Pöç Kebabı Tarifi Malzemeler
- 1 kg dana pöç eti yani dana kuyruk
- 3 diş sarımsak,
- 5 adet küçük soğan,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 adet defne yaprağı,
- 1 su bardağı sıcak su,
- biberiye,
- karabiber,
- tuz
Dana Pöç Kebabı Tarifi Yapılışı
- Kenarları iyice temizlenip yıkanmış pöç etlerini bir düdüklü tencereye ekleyin.
- Soğanları soyup yemeklik doğrayın.
- Sarımsakları soyup kıyın.
- Düdüklü tencereye soğan, sarımsak, defne yaprağı, biberiye, tereyağı ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip üstüne az tuz serpin.
- Tencerenin kapağını kapatıp ve pişirmeye başlayın ve kaynamaya başlayınca altını kısıp, kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirin.
- Düdüklünün kapağı açın ve etler piştiyse ve suyu varsa bir süre daha ağzı açık bir şekilde kaynatın.
- Ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.
Kelle – Et yemekleri – dana kuyruk kebabı tarifi – dana pöç tarifi – dana kuyruk tarifi
