Kaburga Dolması Tarifi

Kaburga Dolması Tarifi

6 Kişilik —————Hazırlama 40 dakika —————– Pişirme 3 saat

Kaburga Dolması Tarifi Malzemeler

  • 2 kg dolmalık kuzu kaburgası
  • 250 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 100 gr kabukları soyulmuş badem içi
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Nane

.

Kaburga Dolması Tarifi Yapılışı

  • Bir tencerede tereyağını eritin.
  • Kuzu etlerini tencereye alıp soteleyin.
  • Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
  • Soğan ve bademleri etlere ilave edip sotelemeye devam edin.
  • Salçaları ekleyip karıştırın.
  • Bulguru iyice yıkayıp ilave edin.
  • Üzerine tuz ve baharatları ekleyin.
  • 2 su bardağı sıcak su ekleyerek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
  • Hazırladığınız pilavı kaburganın içine doldurun.
  • Kaburganın ağzını ve açık olan diğer yerlerini fırın ipi ile dikin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  • Kaburgayı fırın tepsisine alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.
  • Kaburganın üzerini tamamen alüminyum folyo ile kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2 saat pişirin.
  • Fırından çıkarmadan önce alüminyum folyoyu üzerinden alıp hafifçe kızartın.
  • Sıcak servis yapın.

Et yemekleri — Kaburga Dolması Tarifi

Et yemekleri — Kaburga Dolması Tarifi – dolma tarifleri