8 kişilik ————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Kıymalı Quesadilla Tarifi Malzemeler
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı Meksika fasulyesi
- 1 adet avokado
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 2 yemek kaşığı su
- 8 adet tortilla ekmeği
- Sıvıyağ
Kıymalı Quesadilla Tarifi Yapılışı
- Soğanı soyup ince ince doğrayın.
- Avokadonun çekirdeğini çıkarıp kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencereye az sıvıyağ ekleyip ısıtın.
- Soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca kıymayı ekleyip kavurun.
- Kıyma renk almaya başlayınca tuz, karabiberi kekik, kırmızı biber ve kimyon ekleyip karıştırın.
- Bir başka tencereye suyu ve domates püresini ekleyip 2 dakika karıştırarak pişirin.
- Tencereye Meksika fasulyelerini ekleyip domates püresi ile iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin.
- Tortillanın sığacağı genişlikte bir tavaya çok az sıvıyağ ekleyip yayın.
- Tortillanın yarısına rendelenmiş kaşar ve çedar peynirinden yerleştirin.
- Peynirin üstüne kıymalı harç, domates soslu fasulye, mısır ve avokado yerleştirip üstlerine tekrar rende peynir ekleyin.
- Bir spatula ile tortillanın boş yarısın malzemeli yarısının üstüne katlayın.
- Tortillanın her iki tarafını da peynir iyice eriyip iç malzeme iyice ısınana kadar pişirin.
- Diğer tortillaları ve malzemeyi de aynı şekilde tekrarlayarak hazırlayın.
Bu inanılmaz lezzetli quesadillaları yanında guacamole veya salsa sosu ile servis edin.
Et Yemekleri – guacamole sosu Meksika Yemekleri Kıymalı yemekler Kıymalı Quesadilla Tarifi
