Hamsi Kuşu Tarifi

Hamsi Kuşu Tarifi

4 Kişilik —————-Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 15 dakika

Hamsi Kuşu Tarifi Malzemeler

  • 1 kg hamsi
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet taze soğan
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1/2 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için

  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı mısır unu

Hamsi Kuşu Tarifi Yapılışı

  • Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını ayıklayın.
  • Temizlenmiş balıkları yıkayın.
  • Taze soğanları yıkayıp, yeşil saplarını ince ince kesin.
  • Maydanozları ince ince kıyın.
  • Soğanı da yemeklik doğrayın.
  • Bir karıştırma kabına yeşillikler, soğan, kekik, mısır unu, pul biber, karabiber ve tuzu alıp güzelce karıştırın.
  • Hamsileri açıp fileto haline getirin.
  • İki tane hamsiyi bir tabağa alın.
  • Hamsilerden birinin üzerine karışımdan ekleyip diğer balığı üzerine yerleştirin.
  • Bu şekilde yassı balık köfteleri hazırlayın.
  • Bir kasede yumurtaları çırpın.
  • Düz bir tabağa mısır ununu yayın.
  • Hamsi kuşlarını çırpılmış yumurtaya sonrada mısır ununa bulayın.
  • Bir tavada ayçiçek yağını kızdırıp hamsi kuşlarını kızartın.
Balık yemekleri. balık tarifleri: Hamsi Kuşu Tarifi

yemek tarifleri