4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Hamsili Muska Böreği Malzemeler
- 500 gr hamsi
- 1 soğan
- 2 yufka
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
Hamsili Muska Böreği Yapılışı
- Temizlenmiş hamsilerin kılçıklarını çıkarıp bol suda yıkayın
- Maydanozu ayıklayıp yıkayın ve süzün.
- Soğanı soyup robotta kıyın
- Hamsileri ve maydanozları robottaki soğana ilave edip tuz ekleyin ve kıyın.
- Yufkaları açıp 8-10 cm eninde şeritler halinde kesin.
- Yufkaların uç kısımlarına hamsili iç malzemeden 1 kaşık kadar ekleyip üçgen katlayarak sarın.
- Uç kısımlarını su ile ıslatarak yapışmasını sağlayın.
- Kızartma tavasına yağ koyup börekleri kızgın yağda iki taraflı kızartın.
- tavadan aldığınız hamsileri kâğıt havlu üzerine koyup fazla yağını çektirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
