6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 30 dakika
i̇mam bayıldı tarifi malzemeler
- 6 orta boy kemer patlıcan
- 1 baş sarımsak
- 3 domates
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 soğan
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
- 1.5 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
i̇mam bayıldı tarifi yapılışı
- Patlıcanları yıkayıp alacalı olarak soyun.
- Patlıcanları baş kısmından uç kısmına kadar ortasından uzunlamasına kesin.
- Patlıcanların baş ve uç kısmını sonuna kadar kesmeyin.
- Patlıcanları tuzlu suya alın.
- Sarımsakları soyup ince ince doğrayın.
- Soğanları soyup yemeklik doğrayın.
- Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
- Bir kaba domates, soğan ve sarımsakları alıp karıştırın.
- Maydanozu kıyıp ilave edin ve karıştırın.
- Suda bekleyen patlıcanları alın.
- Hazırlanan harcı patlıcanların içine yerleştirin.
- Bir fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin.
- Bir kapta zeytinyağı, su ve limon suyunu karıştırın ve patlıcanların üzerine gezdirin.
- Patlıcanların üstünü bir alüminyum folyo ile kapatın.
- Tepsiyi fırına verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Soğutup servis yapın.
