4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika—————– Pişirme 30 dakika
Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı tavuk eti
- 2 diş sarımsak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- karabiber
- tuz
Beğendisi İçin;
- 500 gr kabak
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- tuz
- karabiber
Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın.
- Biberlerin sap ve çekirdeklerini çıkarıp doğrayın.
- Tencereye zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tencereye soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca tavukları ekleyip 2-3 dakika sateleyin.
- Salçaları ilave edip 1-2 dakika soteleyin.
- Tencereye biberleri de ekleyip 2 dakika kavurun ve sıcak su, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
- Kapağını kapatıp orta ateşte 7-8 dakika kadar pişirin.
- Kapağını açıp suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirerek ocaktan alın.
- Beğendisi için; kabakları rendeleyip suyunu sıkın.
- Bir tavaya 1 yemek kaşığı yağ ile kabakları ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin ve kabakları bir tabağa alın.
- Aynı tavaya tereyağı ekleyip ısıtın.
- Üstüne un ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
- Azar azar süt eklerken sürekli çırpıcı yardımıyla karıştırın.
- Koyulaşan beşamel sosa kabakları ve kaşar peyniri rendesini ekleyerek kaşar eriyince kadar karıştırın.
- Tuz ve karabiber serpip karıştırın ve ocaktan alın.
- Kabak beğendiyi servis tabağına ekleyip zerine tavuk soteyi yerleştirin ve servis edin.
Tavuk Yemekleri – Tavuk – tavuk tarifleri * beğendili tavuk kavurma
Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi
