6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Karnabahar Mücveri Tarifi Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 adet ince kıyılmış taze soğan
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Karnabahar Mücveri Tarifi Yapılışı
- Karnabaharı yıkayıp sap ve yaprak kısımlarını kesin.
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp çok minik şekilde doğrayın.
- Bir kaseye karnabaharları, taze soğanları, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
- Başka bir kaseye yumurtayı ekleyip iyice çırpın.
- Yumurtanın üstüne un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı karnabaharlı karışımın üstüne döküp iyice karıştırın.
- Bir tavaya zeytinyağı ekleyip kızdırın.
- Yağ iyice kızınca karnabaharlı harçtan yemek kaşığı dolusu parçalar alıp kızgın yağa ekleyin.
- Mücverleri altın sarısı renk alana kadar önlü arkalı 3 er dakika kızartın.
- Kızaran mücverleri bir kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarını süzdürün.
- Mücverleri bir servis tabağına alıp yanında tahin sosu veya yoğurt ile servis edin.
Yanına çok yakışan enfes tahin sosu tarifimiz
ENGİNAR YEMEKLERİ karnabahar yemekleri karnabahar tarifleri mücver tarifi
