6 Kişilik —————-Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Karnabahar Püresi Malzemeler
- Yarım kg karnabahar
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 çay bardağı krema
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1-2 sap ince kıyılmış taze soğan
- zeytinyağı
Karnabahar Püresi Yapılışı
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayıp durulayın.
- Patatesi soyup küp küp doğrayın.
- Bir tencereye su ve sütü ekleyip kaynatın.
- Kaynayınca patates ve karnabaharları ilave edin.
- Sebzeler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri tencereden alıp süzün.
- Bir mutfak robotuna sebzeleri ekleyin.
- Üstlerine tereyağı ve kremayı ekleyip robotta çekin.
- Tuz ve karabiber ekleyip 1-2 dakika daha robotta çekip püreyi bir servis tabağına alın.
- Üzerine gezdirerek zeytinyağı döküp ince kıyılmış taze soğan ile süsleyip servis yapın.
