6 Kişilik —————–Hazırlama 30 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Püreli Misket Köfte Malzemeler
Köfte için
- 400 gram kıyma
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2-3 dilim ufalanmış ekmek içi
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- 3 dilim ufalanmış ekmek içi
Püre için
- 1 su bardağından bir parmak az süt
- 3 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sos için
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
.
Püreli Misket Köfte Yapılışı
- Püre için bir tencereye su ve soyduğunuz patatesleri ekleyip haşlayın.
- Bir blendara patates ve diğer püre malzemelerini ekleyin ve ezip püre haline getirin.
- Köfte için sarımsak ve soğanı soyup rendeleyin.
- Bir kabın içerisine kıyma ve tüm köfte malzemelerini ilave edip güzelce yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından misket boyutunda parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın.
- bir tavaya sıvı yağ ekleyip ısıtın.
- köfteleri tavaya ekleyip kızartın.
- Sos için bir tencereye su ve salçayı alıp karıştırarak pişirin.
- Kaynayınca ocaktan alın.
- Uygun bir servis kabına püreyi koyup yayın.
- Cam tepsinin altına püreyi koyun.
- Üstüne sosu gezdirerek dökün.
- Üstlerine köfteleri yerleştirip maydanoz ile süsleyin.