Falafel Tarifi

Felafel Tarifi

18 Adet ————Hazırlama 45 dakika —————– Pişirme 10 dakika

Falafel Tarifi Malzemeler

  • 2 su bardağı nohut, (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 tatlı kaşığı kakule
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sıvı yağ

Falafel Tarifi Yapılışı

  • Bir gece önceden bir kaseye nohutları ve üstlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip gece boyunca bekletin.Dried chickpeas soaking in a bowl of water.
  • Nohutları iyice süzün ve bir mutfak robotuna alın.
  • Mutfak robotuna soğanı soyup altıya bölüp ekleyin.
  • Robota maydanoz yapraklarını, kabuğu soyulmuş sarımsakları, kakule, kimyon, tuz, karabiber ve kişnişi ekleyin.
  • Mutfak robotundaki tüm malzemeyi güzelce çekin.
  • Robottaki karışımı bir yoğurma kabına aktarıp üstüne un ve karbonatı ekleyip güzelce yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamurun üstünü örtüp buzdolabında en az 30 dakika bekletin.Falafel ingredients in a mixing bowl.
  • Hazırladığınız hamurdan elinizle veya bir dondurma kaşığı ile ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.Scooping balls of falafel from the raw mixture.
  • Derin bir tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırın.
  • Falafelleri tavaya ekleyip dış kısımları çıtır çıtır, iç kısımları ise hafif yumuşak kalana kadar kızartın.Cooking the falafel in a pan of oil on the stove.
  • Kızaran falafelleri bir kevgir ile kağıt havlu üzerine alıp yağlarını süzdürün.Removing the falafel from the pan once they're cooked and golden.
  • Falafelleri bekletmeden yanında tahin sosu ile sıcak sıcak servis edin.
A plate of falafel drizzled with tahini sauce.

Falafelleri yanında enfes tahin sosu ile servis edin.

Köfte Tarifleri – Köfte -etsiz köfte tarifi sebze köftesi tarifi nohut köftesi Falafel Tarifi