6 Kişilik ————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Hamsi Köftesi Tarifi Malzemeler
- 500 gr hamsi
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 sap maydanozun yaprağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvıyağ
Hamsi Köftesi Tarifi Yapılışı
- Hamsileri alırken balıkçınıza temizletin veya evde siz temizleyip kılçıklarını ayıklayın.
- Temizlediğiniz balıkları güzelce yıkayın.
- Hamsileri ince ince kıyın ve bir yoğurma kabına ekleyin.
- Kuru soğanı soyup rendeleyin ve hamsilere ilave edin.
- Sıvıyağ hariç diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Köfte harcı koyulaşıp kıvam alınca ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın ve üstünden bastırıp şekil verin.
- Bir tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırın.
- Tavaya köfteleri ekleyip her iki taraflarını güzelce kızartın.
- Hamsi köftelerinizi yanında dilimlenmiş limon ve yeşillikler ile servis edin.
