4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Bademli Dil Balığı Malzemeler
- 4 adet dil balığı
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dilim limon
- Yarım çay kaşığı tuz
Üstü için
- 8-10 adet çiğ badem
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dal maydanoz
Bademli Dil Balığı Yapılışı
- Balıkların derilerini ve kılçıklarını çıkarıp balıkları temizleyin.
- Filetosunu çıkardığınız balıkları güzelce yıkayıp kurulayın.
- Sarımsakları soyup ince ince doğrayın.
- Bir kaseye zeytinyağı ve sarımsakları alıp karıştırın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve balıkları üzerine dizin.
- Hazırladığınız sarımsak ve zeytinyağlı karışımı üstlerine sürün ve her balığın üstüne bir dilim limon koyun.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Bir tavaya tereyağını alıp eritin.
- Bademleri ince ince kıyıp tavaya ekleyin ve kavurun.
- Balıkları bir servis tabağına alıp bademli tereyağını üstlerinde gezdirin.
- Üstlerine ince kıyılmış maydanoz yapraklarını serpip servis yapın.
