4-6 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Domatesli Kekikli İstavrit Buğulama Malzemeler
- 1 kg orta boy istavrit
- 2 adet orta boy kırmızı soğan
- 3 adet orta boy domates
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
Domatesli Kekikli İstavrit Buğulama Malzemeler
- Balıkları ayıklayıp yıkayın ve güzelce süzün.
- Balıkları bir kabın içine alıp üstlerine kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip harmanlayın ve 1 saat bekletin.
- Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile bir miktar yağlayın.
- Tepsiye ince halka şeklinde doğradığınız soğan ve domatesleri dizip tepsinin tabanını kaplayın.
- Üstlerine ince ince doğradığınız maydanoz yapraklarını serpin.
- İstavritleri tepsiye dizin ve kalan ince halka şeklinde doğranmış soğan, domates ve maydanozları da üstüne ekleyin.
- Üstlerine gezdirerek zeytinyağı döküp pul biber serpin.
- Tepsiyi önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verip 20 dakika pişirin.
