Karidesli ve Sebzeli Avcı Böreği

Karidesli ve Sebzeli Avcı Böreği

4-6 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 30 dakika

Karidesli ve Sebzeli Avcı Böreği Malzemeler

  • 300 gram karides
  • 2 adet havuç
  • 2 adet yufka
  • 300 gram ıspanak
  • 2 adet kabak
  • 2-3 dal kereviz yaprağı
  • Galeta unu
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 3 adet yumurta
  • Soya sosu

Karidesli ve Sebzeli Avcı Böreği Yapılışı

  • Havuçları soyup kibrit inceliğinde uzunlamasına dilimler şeklinde doğrayın.
  • Bir tencereye su ekleyip kaynatın ve kaynayınca havuçları ekleyip 3-4 dakika haşlayın.
  • Kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan uzunlamasına ince ince doğrayın.
  • Kereviz yapraklarını ve ıspanakları yıkayıp ufak parçalar halinde doğrayın.
  • Bir tavaya zeytinyağı ekleyip kızdırın ve sırayla karidesleri, havuçları sonra ıspanak ve kereviz saplarını, en son kabakları tavaya ekleyip karidesler beyazlayana kadar kavurun.
  • tavayı ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Tezgahınızın üstüne 2 adet yufkayı üst üste yayın ve 6 eşit parçaya kesin.
  • Hazırladığınız karidesli harcı bu altı parçanın içine eşit olarak yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
  • Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın.
  • Bir tavaya zeytinyağı ekleyip kızdırın ve börekleri tavaya ekleyip kızartın.
  • Kızaran börekleri yanında soya sosu ile servis edin.

BALIK TARİFLERİ – BALIK BALIK YEMEKLERİ