4–6 Kişilik —————–Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Simit Kebabı Tarifi Malzemeler
- 750 gr dana -kuzu karışık yağlı kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 4 diş sarımsak
- 1 büyük kuru soğan
- 1 su bardağı ılık su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı nane
Simit Kebabı Tarifi Yapılışı
- Soğan ve sarımsakları soyup rendeleyin.
- Bir kaseye bulgur ekleyip üstüne ılık su döküp bulgurlar şişene kadar bekletin.
- Bir yoğurma kabına bulgurları, kıyma, soğan, sarımsak, tuz, kırmızı toz biber, karabiber ve naneyi ekleyip yoğurun.
- Kıyma harcı kıvam alınca şişleri ıslatın ve kıymadan kopardığınız parçaları şişlere ince ve eşit olacak şekilde dizin.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız şişleri üstüne dizin.
- Tepsiyi fırına verip alt üst ızgara ayarında önceden 200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Yanında kızarmış domates, biber ve sumaklı soğan ile servis edin.
