Salsa Verde Soslu Bonfile Tarifi

Salsa Verde Soslu Bonfile Tarifi

4 Kişilik ————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 20 dakika

Salsa Verde Soslu Bonfile Tarifi Malzemeler

  • 1 kg bütün bonfile
  • Zeytinyağı
  • 1 baş sarımsak
  • Çekilmiş kaya tuzu
  • Çekilmiş tane karabiber
  • 4 dal taze biberiye
  • 4 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Salsa Verde sosu ( tarifimize göre hazırlanmış )

Salsa Verde Soslu Bonfile Tarifi Yapılışı

  • Bir döküm tavayı fırına alıp fırını 200 derecede ısıtın.
  • Etin her tarafını zeytinyağı ile yağlayıp eşit şekilde tuz ve karabiber serpin ve elinizle ovun.
  • Geniş bir tavayı iyice ısıtın.
  • Tava ısınıp kızgınlaştığında eti tavaya alıp iki tarafını da üçer dakika mühürleyin.
  • Tavanın bir köşesine tereyağı, sarımsak, biberiye ve kekik ekleyip tereyağını eritin.
  • Tavanın altını kapatın ve bir kaşıkla tereyağını etin üzerinde gezdirip işlemi bir kaç kez tekrarlayın.
  • Eti ters çevirip diğer tarafına da aynı mantolama işlemini uygulayın.
  • Eti fırında ısıttığınız tavanın üstüne yerleştirin ve fırına verip orta pişmiş ayar için 20 dakika pişirin.
  • Eğer çok pişmiş isterseniz süreyi 25-30 dakikaya çıkarın.
  • Fırından aldığınız etin suyundan bir kaşıkla alıp etin üzerinde gezdirin.
  • Etin üzerine hazırladığınız salsa verde sosunda ekleyin ve üstünü alüminyum folyo ile kapatıp 10 dakika bekletin.
  • Alüminyum folyoyu alıp etin üzerine ekstra salsa verde sosu ilave edin ve etinizi dilimleyerek servis edin.

Bu harika et yemeği için Salsa Verde Sosu tarifimiz


Soslu Et yemekleribonfile tarifleri Salsa Verde Soslu Bonfile Tarifi