Tavuklu Kremalı Firik Pilavı

Tavuklu Kremalı Firik Pilavı

8 Kişilik ——————Hazırlama 15 dakika ————— Pişirme 35 dakika

Tavuklu Kremalı Firik Pilavı Malzemeler

  • 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kakule
  • 3 su bardağı firik bulguru
  • 5 su bardağı tavuk suyu veya su
  • 500 ml krema

Tavuklu Kremalı Firik Pilavı Yapılışı

  • Bir kaseye firik bulgurunu ekleyip 2-3 defa yıkayıp süzün ve tekrar su doldurup 15 dakika bekletip süzün.
  • Bir tencereye zeytinyağı ekleyip ısıtın ve soğanı ekleyip kavurun.
  • Soğan pembeleşmeye başlayınca mantarları ekleyip 7 dakika daha kavurun.
  • Tavukları da ekleyip kızartın.
  • Firik bulgurunu süzün ve tuz ve baharatlar ile beraber tencereye ekleyin.
  • Üstüne suyu ekleyip kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika firik bulguru suyunu çekene kadar pişirin.
  • Eğer bulgur sert kalırsa 1 bardak sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Kremayı ekleyip iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
  • Bulgur suyunu çekince altını kapatın ve tencerenin üstüne bir kağıt havlu serip 10 dakika kadar demlendirin.
  • Pilavı sıcak sıcak servis edin.

Pilav tarifleri – Firik pilavı tarifi * pilavlar