6 Kişilik —————Hazırlama 35 dakika —————– Pişirme 35 dakika
Köfteli Bamya Tarifi Malzemeler
Köftesi İçin;
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı tuz
Bulamaç İçin;
- 1/2 su bardağı un
Yemeği İçin;
- 1 kg bamya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 adet limon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
Köfteli Bamya Tarifi Yapılışı
- Bamyaların tepe kısımlarını ayıklayın ve hazırladığınız limonlu su içinde bekletin.
- Köftesi İçin; Bir yoğurma kabına kıymayı ekleyin ve üstüne soğanı rendeleyin.
- Kabın içine baharatları ilave edip güzelce yoğurun.
- Bir tabağa un serpin ve köfte harcından misket büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp una bulayın.
- Yemeği için; Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
- Bir tencereye tereyağı ekleyip eritin ve soğanı ilave edip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca üzerine salçaları ekleyip 1-2 dakika kavurup köfteleri de ilave edip kızartın.
- Köftelerin rengi dönmeye başlayınca bamyaları süzün ve tencereye ekleyin.
- Tencereye suyu koyup tuz ekleyin ve bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Yemeği bir servis kasesine alıp sıcak sıcak servis edin.