4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika ————– Pişirme 25 dakika
Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi Malzemeler
- 3 adet sıkma tarhana
- 10 su bardağı su
- 1 çay bardağı nohut
- 1 ,5 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 2 diş ezilmiş sarımsak
Terbiyesi İçin;
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
Sosu için;
- Zeytinyağı
- Nane
- Karabiber
Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı
- Tencereye 10 su bardağı suyu, nohudu, tarhanayı, sarımsağı ve tuzu ilave edip nohut iyice pişine kadar kaynatın.
- Başka bir kabın içine terbiye malzemelerini ekleyip mikser ile iyice karıştırın.
- Nohut pişince çorbanın kesilmemesi için azar azar yoğurt ile çorbayı birer kaşık çorbadan ve yoğurttan alıp birbirine karıştırın.
- Karıştırma işlemi tamamlanınca10 dakika daha çorbayı kaynatın ve üstüne nane ve karabiber serpin.
- Bir ufak tavada zeytinyağını kızdırıp nanenin üstüne gezdirerek dökün.
