4 Kişilik —————Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Köri Soslu Karides Malzemeler
- 1 kg iri karides
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı köri
- 2.5 yemek kaşığı un
- 300 ml krema
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
Köri Soslu Karides Yapılışı
- Karideslerin var ise kabuklarını ayırın.
- Sarımsakları soyup rendeleyin.
- Taze soğanları ince doğrayın ve maydanoz yapraklarını kıyın.
- Bir tavaya zeytinyağ alıp ısıtın.
- Karidesleri ve sarımsakları tavaya alıp soteleyin.
- Karidesler renk değiştirip pişince köri, limon suyu ve ilave edip karıştırın.
- Tavaya unu da ekleyip 2-3 dakika kadar daha pişirin.
- Kısık ateşte tavaya kremayı karıştırarak ilave edin.
- Karideslerin sosu koyulaşınca ocaktan alıp bir servis tabağına aktarın.
- Üstüne kıyılmış maydanozları serpip servis yapın.
