2-3 Kişilik ————–Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Dil Pane Tarifi Malzemeler
- 1 Adet Dana Ya Da Koyun Dili
- 1 Adet Havuç
- 6 Adet Arpacık Soğan
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 7 Adet Tane Karabiber
Pane Harcı İçin;
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Su Bardağı Un
.
Dil Pane Tarifi Yapılışı
- Bir kaseye bol tuzlu su hazırlayın.
- Kaseye dili ilave edip tuzlu suda en az 1 saat bekletin.
- Dili tuzlu sudan alıp iyice yıkayın ve süzülmeye bırakın.
- Havucu soyup 3-4 dilime doğrayın.
- Arpacık soğanlarını soyun.
- Düdüklü tencereye dil, havuç, soğanlar ve defne yağrağı tanelerini ekleyin.
- Malzemenin üstünü geçecek kadar su ekleyip 30 dakika pişirin.
- Pişen dili tencereden alıp üzerindeki deriyi soyun ve dili 3-4 parçaya bölün
- Bir kaseye yumurtayı kırıp çırpın.
- Başka bir kaseye un, diğer bir kaseye de galeta unu ekleyin.
- Bir tavaya zeytinyağ ekleyip kızdırın.
- Dili önce una sonra yumurta akına sonra da galeta ununa bulayarak tavaya ekleyin ve altın sarısı renk alana kadar kızartın.
