4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika—————– Pişirme 5 dakika
Bademli Girit Kabak Mezesi Malzemeler
- 400 gr kabak
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- 3 dal taze soğan
- 1 çay bardağı kabuksuz badem
- Dereotu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Bademli Girit Kabak Mezesi Malzemeler
- Kabakları rendeleyin ve sıkıp suyunu akıtın.
- Bir tavaya zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Kabakları ekleyip hafif yumuşayana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Dereotu ve taze soğanları yıkayıp doğrayın.
- Bademleri de doğrayın.
- Sarımsakları soyup ezin.
- Bir kaseye sotelenen kabakları, yoğurt, dereotu, tuz, taze soğan, sarımsak ve bademleri ekleyip karıştırın.
- Mezeyi bir servis tabağına alıp üzerini bademler ile süsleyip servis edin.
