Et Sote Tarifi

Et Sote Tarifi

4 Kişilik —————–Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 45 dakika

Et Sote Tarifi Malzemeler

  • 500 gr sotelik dana kuşbaşı et
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 4 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı sıcak su

.

Et Sote Tarifi Yapılışı

  • Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Sivri biberleri ince ince doğrayın.
  • Derin bir tavaya zeytinyağ ve tereyağını ekleyip kızdırın.
  • Tavaya soğanları ilave edip kavurun.
  • Soğanlar pembeleşmeye başlayınca yeşil biberleri ekleyip kavurun.
  • Tencereye kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salmaması için yüksek ateşte 2-3 dakika hiç karıştırmadan mühürleyin.
  •  Etleri arada karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
  • Tavaya domatesleri ilave edip karıştırın.
  • Tuz, kekik ve karabiberi de ilave edip karıştırın ve salçalı suyu azar azar tavaya ilave edin.
  • Kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Et soteyi suyu ile beraber bir servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin.

Et Yemekleri – Pirzola sulu et yemekleri