Soğan Kebabı Tarifi

Soğan Kebabı Tarifi

1 Tepsi ————–Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 50 dakika

Soğan Kebabı Tarifi Malzemeler

  • 350 gram yağlı kıyma
  • 1 kg. küçük boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı su

Soğan Kebabı Tarifi Yapılışı

  • Bir kabın içine kıyma, karabiber, tuz ve pul biberi alın ve iyice yoğurun.
  • Kıyma harcından cevizden daha ufak parçalar alarak avucunuzda yuvarlayın.
  • Hazırladığınız köfteleri bir kenarda dinlendirin.
  • Soğanların tepesini kesip sadece en dışındaki ince zar kabuğunu soyun.
  • Soğanları tamamen ayrılmayacak şekilde ortadan ikiye kesin.
  • Kestiğiniz soğanların arasına bekleyen köfteleri yerleştirerek bir fırın kabına alın.
  • Sosu için su ve salçayı karıştırın ve köftelerin üstüne dökün.
  • 40 dakika boyunca önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
  • Üstlerine nar ekşisini dökerek 10 dakika daha pişirin ve servis tabağına alın.

Antep Yemekleri Antep’te Ne Yenir, Nerede Yenir? soğan kebabı