4-6 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika ————– Pişirme 20 dakika
Fasulye Diblesi Tarifi Malzemeler
- 1 kg taze fasulye
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet domates
- 1 büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 kaşık tereyağı
Fasulye Diblesi Tarifi Yapılışı
- Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp iyice yıkayın.
- Fasulyeleri 1 cm kalınlığında doğrayın.
- Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
- Domatesi soyup küp küp doğrayın.
- Pirinci bir süzgece aktarıp iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye tereyağ ve zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Soğanları ekleyip 2 dakika kavurun.
- Fasulyeleri de ekleyip 2 dakika kavurun ve domatesleri ekleyin.
- Az su ekleyip pişirin.
- Fasulyeler yumuşamaya başlayınca tuz, karabiber ve pirinci ekleyin.
- Gerekiyorsa bir miktar daha su ekleyin.
- Tencerenin içindeki malzemeleri üstten bir karıştırın.
- Pirinçler şişip suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
