6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 45 dakika
Fırında Kabak Mücveri Tarifi Malzemeler
- 3 adet kabak
- 2 adet çırpılmış yumurta
- 3 kahve fincanı un
- 1 demet ince kıyılmış dereotu
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 demet taze soğan
- Zeytinyağı
- Susam
- Çörekotu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Fırında Kabak Mücveri Tarifi Yapılışı
- Kabakları güzelce yıkayıp bir rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
- Mücverin sulanmaması için; Bir kabın üstüne bir tülbent yerleştirin ve rendelediğiniz kabakları tülbentin üzerine alın
- Taze soğanı ince ince kıyın.
- Bir kabın içine kabakları, çırpılmış yumurtayı, maydanozu, taze soğanı, dereotunu, kabartma tozunu, unu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Kabın içindeki malzemeler harmanlanıp, macun kıvamına gelene kadar bir spatula ile karıştırın.
- Bir fırın tepsisini yağlayıp karışımı üstüne dökün ve yayın.
- Üstüne susam ve çörekotu serpin.
- Tepsiyi önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verip 45 dakika pişirin.
- Güzelce kızaran mücveri kare parçalara ayırıp yanında enfes tahin sosu ile servis edin.
Yanına çok yakışan enfes tahin sosu tarifimiz
ENGİNAR YEMEKLERİ fırında mücver tarifi kabak yemekleri kabak tarifleri
