4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 35 dakika
Fırında Kalkan Balığı Tarifi Malzemeler
- 1 adet kalkan balığı, içi temizlenmiş
- 2 adet iri patates
- 5-6 adet kiraz domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
Fırında Kalkan Tarifi Püf Noktası
Balığı fırında pişirirken fazla kurutmadan içi de pişer pişmez fırından alın. Balık kurumayıp içi ne kadar sulu kalırsa o kadar lezzetli olur.
.
Fırında Kalkan Balığı Tarifi Yapılışı
- Patatesleri soyup yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Doğradığınız patatesleri 30 dakika soğuk suda bekletin ve süzüp kurulayın.
- Sarımsakları soyup irice doğrayın.
- Balığı yıkayıp durulayın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Balığı yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
- Patatesleri de fırın tepsisine ekleyin.
- Domatesleri ikiye kesip tepsiye ekleyin.
- Doğradığınız sarımsakları da sebzelerin üzerine serpiştirin.
- Üstlerine zeytinyağ gezdirip biraz tuz ve karabiber serpin.
- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına verip 30-35 dakika balığın içi de pişene kadar pişirin.
- Fırından alıp sıcak servis edin.
