1 tepsi —————Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 40 dakika
Kaymaklı Kırma Börek Tarifi Malzemeler
- 4 adet yufka
Harcı İçin;
- 200 gram lor peyniri
- 125 gram tulum peyniri
Sosu için;
- 1/2 su bardağı kaymak veya krema
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
Üstü İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
Kaymaklı Kırma Börek Tarifi Yapılışı
- Harcı için; Bir kaseye peynirleri ekleyip iyice ufalayın ve karıştırın.
- Sosu için; Bir kaseye yoğurt, yumurta ve kaymağı ekleyip iyice karıştırın.
- Tezgahınızın üstüne bir yufkayı açın ve üzerine hazırladığınız sosu bir fırça ile bolca sürün.
- Üstüne peynirleri her tarafına eşit şekilde bolca serpin.
- Yufkanın üst ve alt kenarından ortasına doğru itip buruşuk ve uzun bir yufka elde edip ortasından ikiye kesin.
- Aynı işlemleri diğer yufkalara da uygulayın.
- Bir fırın kabına kestiğiniz yufkaları yan yana dizin.
- Kullandığınız borcam veya tepsi boyutuna göre kestiğiniz parçaları yan yana dizin.
- Artan sosa bir yumurta sarısı ekleyip çırpın ve böreğin üstüne döküp yayın.
- Fırına kabını önceden 180 derecede ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar 35-40 dakika pişirin.
