Kıymalı Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi

Kıymalı Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi

24 Adet —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20 dakika 

Kıymalı Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi Malzemeler

  • 4 adet yufka

Sosu için

  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1,5 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 paket kabartma tozu

İç harcı için

  • 400 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Pulbiber,
  • Karabiber
  • Kaşar peyniri rendesi

.

Kıymalı Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

  • Harcı İçin; soğanları soyup küp küp doğrayın.
  • Bir tavaya sıvıyağ ekleyip ısıtın.
  • Tavaya soğanları ekleyip kavurun.
  • Soğanlar pembeleşmeye başlayınca kıymayı ekleyip karıştırın ve kavurun.
  • Kıyma renk alınca tuz ve baharatları ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Sosu için; bir kaseye bütün sos malzemelerini ekleyip iyice karıştırın.
  • Yufkanın birini mutfak tezgahında açıp üstüne fırça ile hazırladığınız sostan sürün.
  • Yufkayı ikiye katlayın ve üstüne tekrar sos sürün.
  • Yufkayı ortadan ikiye bölüp her parçayı da üçe bölün.
  • Parçaların geniş taraflarına hazırladığınız kıymalı harçtan yerleştirip sağ ve sol kenarlarını içe katlayıp rulo şeklinde sarın.
  • Bütün yufka parçalarına aynı işlemi uygulayın.
  • Bir fırın tepsisini yağlayıp börekleri tepsiye dizin.
  • Tepsiyi fırına verip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
  • Börekleri fırından alıp sıcak servis edin.
Hamur işleri – Pide börek tarifleri kıymalı börek tarifi poğaça tarifleri