16 Adet —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi Malzemeler
- 16 adet baklavalık yufka
- Yarım demet maydanoz
- 300 gram beyaz peynir
- Kavrulmuş susam
Sosu için:
- 1/2 bardak süt
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta
- 1 kaşık yoğurt
Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi Yapılışı
- Tereyağını oda sıcaklığında erimeye bırakın.
- İç harcı için maydanozu yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın.
- Beyaz peyniri rendeleyin.
- Mutfak tezgahınıza bir yufkayı açın ve üstüne bir fırça ile tereyağı sürün.
- Üstüne ikinci yufkayı açıp onun da üstüne tereyağı sürün.
- Bütün yufkaları bu şekilde açın ve en üst yufkaya tereyağı sürmeyin.
- Bir kasede süt, yumurta ve yoğurdu çırpıp en üstteki yufkanın üstüne sürün.
- Yufkanın kenarına uzunlamasına iç harç ekleyin ve yufkaları sıkı sıkı rulo şeklinde sarın.
- Sarılan ruloyu 4 eşit parçaya kesip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- Diğer yufkaları da dörder dörder aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
- Üstlerine susam serpin ve önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirin.
