8 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 45 dakika
Kremalı Pırasalı Tavuk Tarifi Malzemeler
- 8 kemiksiz tavuk üst but
- 3 sap pırasa, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı hardal
- 75 g krema
- 200 g bezelye içi
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.
Kremalı Pırasalı Tavuk Tarifi Yapılışı
- Fırına dayanıklı bir demir tavaya veya fırın kabına zeytinyağ ve tereyağ ekleyip ısıtın.
- Dilimlediğiniz pırasaları ekleyip 10 dakika pırasalar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Yapışmaz bir tavaya çok az zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tavaya tavukları ekleyip kızartın.
- Kızarttığınız tavukları pırasalara ilave edin.
- Tavuk ve pırasaların üzerine sıcak tavuk suyu ekleyip 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tavaya krema, hardal ve bezelyeleri ekleyip bir taşım kaynatın.
- Fırının ızgara kısmını açın.
- Galeta unu ve kıyılmış maydanozları bir kasede karıştırıp tavukların üzerine serpin ve yemeği fırının ızgarasında galeta unu kızarana kadar pişirin.
- Izgaradan alıp servis edin.
