bulgur
Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler
- 500 gr mantar
- 1 su bardağı bulgur
- 2 adet kuru sogan
- 1 yemek kasığı biber salcası
- 1 yemek kaşığı domates salçası.
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
- 2 su bardağı su .
Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
- Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyu ısıtın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince kıyıp kavurun.
- Biberleri doğrayıp ekleyin ve kavurun.
- Bir kapta salçaları ve kırmızı toz biberi karıştırın ve tavaya ilave edip karıştırın.
- Mantarların bir kısmını süs için ayırıp kalanları da katıp 2 dakika daha kavurun.
- Yıkayıp süzdüğünüz bulguru ilave edin.
- 2 dakika daha kavurup kaynamış suyu ekleyin.
- Tuz ve kuru maydanozu ekleyin ve p kapağı kapatın.
- Bulgur suyu çekince ocağı kapatın ve üzerini bir havlu ile örtüp dinlendirin.
- Bir servis tabağına pilavı alın.
- Ayırdığınız mantarları tavaya alıp 1 kaşık yağda kavurun ve pilavın üzerine yerleştirin.
Pilav Tarifleri
