6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Şalgamlı Bulgur Salatası Malzemeler
- 1 su bardağı iri pilavlık bulgur
- 2 su bardağı şalgam suyu
- 200 gr kornişon salatalık turşusu
- 1 tutam maydanoz
- 2 tane taze soğan
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı pancar turşusu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Şalgamlı Bulgur Salatası Yapılışı
- Bulgurları güzelce yıkayıp süzün.
- Bir tencereye bulgurları ve şalgam suyunu ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Piştikten sonra bir kenarda soğuması için bekletin.
- bir karıştırma kabında zeytinyağ, tuz ve limonu iyice karıştırın.
- Bulgur soğuyunca üstüne doğranmış pancar turşusu, kornişon turşu, doğranmış taze soğan ve mısırları ilave edip güzelce karıştırın.
- Limonlu sosu üzerine gezdirerek döküp servis edin.
Salata – Salata Tarifleri salatalar mezeler
