Sarımsaklı Brokoli Püresi

Sarımsaklı Brokoli Püresi

8 Kişilik ————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 20 dakika

Sarımsaklı Brokoli Püresi Malzemeler

  • 1 adet orta boy brokoli
  • 4 diş ezilmiş sarımsak
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kekik

Sarımsaklı Brokoli Püresi Yapılışı

  • Brokoliyi küçük çiçeklerine ayırıp yıkayın.
  • Brokolileri kaynayan suyun üstünde 5-6 dakika yumuşayana ama rengini koruyana kadar buharda pişirin.
  • Bir tencereye zeytinyağı ve sarımsakları ekleyip orta ateşte 2-3 dakika kavurun.
  • Tencereyi ocaktan alıp içine tavuk suyunu ekleyin.
  • Bir mutfak robotuna brokolinin yarısını, sarımsaklı karışımı, tuz, kekik ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin ve bir kaseye boşaltın.
  • Kalan brokoliyi de robota ekleyip biraz parçalı kalacak halde çekin ve diğer pürenin üstüne ekleyip iki püreyi iyice karıştırın.
  • Sıcak sıcak servis edin.

meze tarifleri mezeler