Sebze Köftesi Tarifi

4 Kişilik ————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 15 dakika

Sebze Köftesi Tarifi Malzemeler

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 – 5 sap maydanoz
• 6 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yumurta sarısı
• 1/2 çay kaşığı nane
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı

.

Sebze Köftesi Tarifi Yapılışı

• Patates ve havucu soyup bir tencereye ekleyin.
• Tencereye su ekleyip patates ve havuç iyice yumuşayana kadar haşlayın.
• Sebzeleri tencereden alıp bir çatal ile iyice ezin ve soğumaya bırakın.
• Kabak, soğan ve sarımsakları soyup rendeleyin ve sularını sıkın.
• Bir yoğurma kabına ezdiğiniz ve soğuyan patates ve havuç ile rendelediğiniz sarımsak, soğan ve kabağı ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Yumurta sarısı, kıyılmış maydanoz ve baharatları da ilave edip yoğurmaya devam edin.
• Azar azar un ekleyerek hamur kıvamında bir harç elde edin.
• Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz iri parçalar koparıp şekil verin.
• Bir tavaya zeytinyağ ekleyip kızdırın.
• Köfteleri tavaya ekleyip her iki tarafını da kızartın.
• Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün ve sıcak servis edin.

Köfte Tarifleri – Köfte sebzeli köfte tarifi köfte yemekleri