Ana Sayfa
Tahin Soslu Köfte Tarifi

Tahin Soslu Köfte Tarifi

Tahin Soslu Köfte Tarifi

4 Kişilik —————Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 35 dakika

Tahin Soslu Köfte Tarifi Malzemeler

Köftesi İçin;

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam kakule

Üstü için;

  • 2 adet orta boy patates

For the tahini sauce

  • 1 su bardağı tahin
  • 2 limonun suyu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı kaynar su
  • 1 çay kaşığı kuru nane

Tahin Soslu Köfte Tarifi Yapılışı

  • Soğanı soyup küp küp doğrayın.
  • Domatesi de minik doğrayın.
  • Bir yoğurma kabına kıyma, soğan, maydanoz, domates, zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz iriliğinde parçalar koparıp şekil verin ve önceden yağladığınız fırın tepsisine dizin.
kofta footballs
  • Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip 20 dakika pişirin.
  • Patatesleri soyup halka halka doğrayın.
  • Bir tencereye patatesleri ve su ekleyip patatesler yarım pişecek şekilde pişirin. Patateslerin tam pişip çok yumuşamamasına dikkat edin.
  • Yarı pişen patatesleri fırın tepsisinde köftelerin arasına dizin.
potato and kofta
  • Bir kaseye tahin ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
  • Kaseye azar azar sıcak suyu eklerken devamlı karıştırın.
  • Tuz ve naneyi ekleyip tekrar karıştırın.
tahini
tahini sauce thickens
  • Hazırladığınız sosu tepsideki köfte ve patateslerin üzerine gezdirerek dökün.
tahini sauce
  • Tepsiyi bir alüminyum folyo ile kapatın ve folyo üzerinde buharın çıkması için keskin bir bıçak ucu ile bir kaç minik delik açın.
foil
  • Tepsiyi önceden 220 derecede ısıtılmış fırına verip 20 dakika pişirin.
  • Tepsinin üstünden folyoyu alıp sos koyulaşana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
  • Yemeğinizi sıcak sıcak servis edin.

KÖFTE TARİFLERİ   KÖFTELER Tahin Soslu Köfte Tarifi Ortadoğu yemekleri

Beğeneceğiniz Tarifler