4 Kişilik ——————–Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Köfteli kağıt kebabı tarifi malzemeler.
- 300 gr kıyma.
- 1 havuç, küp doğranmış
- 1 patates, küp doğranmış
- 1 soğan, rendelenmiş
- 200 g iç bezelye.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
- Tuz.
- Karabiber.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
- Kekik.
- Kırmızı pul biber.
Köfteli kağıt kebabı yapılışı
- Köfte harcı için, kıymaları, soğanı, tuz ve baharatları bir karıştırma kabına alarak yoğurun.
- Top şeklinde küçük köfteler hazırlayın.
- Büyük bir kaseye havuç, patates, bezelye, baharat, tuz ve yağı alıp güzelce karıştırın.
- Dosya kağıdı büyüklüğünde 6 adet yağlı kağıt hazırlayın.
- Kağıtların ortasına sebzeli garnitürü yerleştirip, üstlerine de eşit şekilde köfteleri yerleştirin.
- Yağlı kağıtları bohça katlar gibi katlayıp, ters çevirerek fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında köfteleri pişirin.