Islama Köfte Adapazarı

Adapazarı Islama Köfte
Köfte Tarifleri-Islama Köfte Adapazarı köfte

4-6 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika

Adapazarı Islama Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için

  • 500 gr kıyma
  • 3 dilim ekmek
  • 1 adet rende kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

Ekmekleri ıslama için

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 12 adet dilimlenmiş bayat ekmek
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 3 su bardağı et suyu veya 1 adet bulyon

Sunum için

  • Közlenmiş domates ve sivri biber.

Adapazarı Islama Köfte Tarifi Yapılışı

  • Köfte malzemelerini derin bir kaba alıp iyice yoğurun
  • Yoğurulan köfte harcını 3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Et suyunu ısıtın.
  • Bir tavaya tereyağı alıp eritin. İçine kırmızı biber ekleyin.
  • Kızaran tereyağını et suyunun içine dökün.
  • Şimdi ıslama köftenin yapım aşamasına geçebiliriz…
  • Köfte harcınızı dolaptan alıp yeniden yoğurun ve yassı uzun  köfteler yapın.
  • Ekmekleri dilimleyin ve teflon tavada biraz tereyağ ile kızartın
  • Köfteler kızarırken siz dilimlediğiniz ekmekleri hazırladığınız ılık halde ki biberli  sos karışımına hafif  batırıp çıkartın.
  • Soslu ekmekleri köfteleri önceden ısıtılmış tereyağ ile yağlanmış tavada kızartın.
  • Sunum aşamasında tabağınıza   3 adet kızarmış ekmek dilimini yerleştirin Ekmeklerin üzerine 5-6 adet köfte koyun ve köfte tabağınızı közlenmiş yada  taze domates,biber ile süsleyerek konuklarınıza ikram edin.

Köfte Tarifleri

Adapazarı’nda Ne Yenir, Nerede Yenir ?